喜讯！海底捞全球首家智慧餐厅即将于2018年10月28日在北京中骏天下城正式营业， ，，，，，，10月23日该餐厅首个媒体体验日， ，，，，，，海底捞向媒体揭开了智慧餐厅的神秘面纱， ，，，，，，NG集团海底捞项目团队作为该餐厅的参建者， ，，，，，，一起见证了这一主要时刻。。。。。。。媒体日当天， ，，，，，，众多记者争先一睹智慧餐厅的风范， ，，，，，，该餐厅建有可容纳80人的全员互动游戏等位区、360度立体投影陶醉式用餐场景、后厨自动配锅机、自动化洗濯系统、自动上菜系统、机械人传菜装备、自动酒水柜及智能重量感应电磁炉等， ，，，，，，无处不彰显着智慧看法。。。。。。。
NG集团智能营业团队从2016年最先与海底捞举行深度相助， ，，，，，，配合研发知足海底捞私人订制个性化锅底要求的自动配锅机， ，，，，，，并于2017年乐成推出了首台自动配锅机1.0产品， ，，，，，，之后又升级推出了自动配锅机2.0产品， ，，，，，，在该智慧餐厅投入使用的即是NG集团自动配锅机2.0产品。。。。。。。2.0配锅机在占地面积、系统稳固性、出料精度、易洗濯、易操作、易维护等性能方面均有大幅度提升， ，，，，，，能够更好地知足海底捞打造智慧餐厅的功效需求。。。。。。。
媒体日上， ，，，，，，NG集团为该餐厅定制开发的“海底捞私人订制锅底”操作间成为智慧餐厅诸多智慧元素中的最大亮点。。。。。。。所谓“私人订制锅底”妄想， ，，，，，，是通过团结大数据和云端纪录， ，，，，，，为主顾建设专属的锅底档案， ，，，，，，实现暖锅锅底口胃的个性化私人定制， ，，，，，，知足主顾个性化定制、私人专享的需求。。。。。。。而支持这一妄想的焦点后厨智能装备， ，，，，，，正是由NG集团提供的自动配锅机。。。。。。。NG集团自动配锅机可以通过对证料、辅料、鲜料的精准设置， ，，，，，，按需调制重达几公斤的牛油或轻达几克的麻油辣油， ，，，，，，将配料误差控制在±5%的浮动规模内， ，，，，，，从而实现暖锅的个性化、自动化配制。。。。。。。它不但倾覆了古板的人工配锅模式， ，，，，，，在镌汰后厨职员、提高员工效率的同时， ，，，，，，还能够让主顾实现“加麻、加辣、少盐、少油”等凭证个生齿胃恣意调配锅底味道的个性化需求， ，，，，，，真正实现了私人定制。。。。。。。
除了知足个性化定制的焦点需求外， ，，，，，，NG集团自动配锅机还具备以下特点：
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l ?稳固性：可支持�？？？？？槿哂嗌柚茫� ，，，，，，包管系统恒久运行的稳固性 ；； ；；； ；；
l ?效率高：每一锅从接单到出锅平均周期不凌驾60秒， ，，，，，，一连相邻两锅平均节奏距离不凌驾20秒 ；； ；；； ；；
l ?多物料支持：支持液料、酱料、粉料、渣料、干料、鲜料等多种性子的物料自动出料 ；； ；；； ；；
l ?食物清静：与食物接触的所有材质均接纳食物级材质， ，，，，，，同时设置CIP自动洗濯系统， ，，，，，，确保装备食物清静 ；； ；；； ；；
l ?自动化和智能化：设置NG集团MC运动控制器和自主研发的运行调理软件， ，，，，，，实现自动接单、优化调理、自动配锅和自动异常报警等功效。。。。。。。
在海底捞首家智慧餐厅中， ，，，，，，除了自动配锅机以外， ，，，，，，NG集团还为海底捞提供了一条全自动无人洗濯线， ，，，，，，这在海底捞全球现有的300多家门店中也属首次实验。。。。。。。全自动洗濯线实现了从脏锅入口最先， ，，，，，，到自动洗濯、检测、锅型识别、分类入库、紫外线消毒、按订单出库等全流程自动化， ，，，，，，无需人为干预。。。。。。。全自动无人洗濯线大大提高了洗锅出锅效率， ，，，，，，镌汰了后厨职员， ，，，，，，包管了锅具卫生知足食物清静要求。。。。。。。
海底捞全球首家智慧餐厅的开业标记着海底捞引领餐饮行业智能化厘革的程序又迈出了要害的一步， ，，，，，，同时也是NG集团智能营业迈出的坚实一步。。。。。。。NG集团将一连一直地以优质的产品、专业的效劳为差别行业的客户创立价值， ，，，，，，用自动化刷新人们的事情、生涯和情形。。。。。。。
